茶, tea, 다방

●재미있는 중국이야기-86●

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“茶, tea, 다방"

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어릴 적 만남의 장소는 다방 이었다. 그래서 다방 이름의 최고 순위도’약속’ 이었다.

“약속 다방”

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그런데 茶를 같은 글자인데 차방 이라고 읽지 않고 우리는 다방으로 읽었다. 그 이유가 뭘까?

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중국에서 전래된 茶를 영어권에서는 “tea” 티 라고 발음한다.

그 이유는 뭘까?

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'茶'라는 한자는 원래 음이 '다'였다가 송나라 때에 이르러 '차'로 바뀌었습니다.

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그래서 '다'는 한문을 통해서 글로 받아들인 한자음이고 '차'는 송나라 때의 중국어를 통해서 말로 받아들인 한자음인 것입니다.

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이 때문에 '다방(茶房)', '다과(茶菓)','다도(茶道)', '다반사(茶飯事)' 등 한자어에서는 주로 '다'로 읽습니다.

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정약용의 호를 '다산(茶山)'이라고

읽는 것도 그러한 이유 때문입니다.

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이와 달리 '차나무', '찻잎', '찻집',

'칡차', '레몬차' 등 고유어나 외래어와 합성어가 되는 경우에는 '차'로 읽습니다.

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우려마시는 차를 한자로 茶라고 쓴다. 그런데 차와 과자라는 의미의 다과(茶菓)일 때는 "다"가 되고, 홍차(紅茶)처럼 음료의 종류를 말할 때는 "차"가 된다.

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그런데 차를 재배하는 밭은 다원(茶園)이라 읽고, 차를 마신다는 뜻의 끽다(喫茶)에서도 "다"로 읽는다.

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​외국에서도 차를 부르는 명칭은 Tea와 Chai 둘로 나뉜다. 중국어로 '차' 힌디어로는 '차이'에 가깝게 발음하는 Chai가 있다.

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(우리말 발음도 '차'이니 한국어도 여기에 속한다) 또 하나는 영어로 '티(Tea)' 스페인어로 ‘떼(té)’, 아프리칸스어로 ‘ ti-’ 발음이 좀 더 긴 ‘티-’라고 부르는 명칭이 있다.

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​차가 중국에서 탄생했듯이 그 이름도 중국이었는데 그 전파 경로에 따라 이름이 바뀌었다. 우선 우리말처럼 '차'에 가깝에 발음하는 단어는 육로, 특히 실크로드를 통해 퍼졌다. 흔히 차와 말의 교역로라 해서 '차마고도'라고 불리는 길이 탄생한 이유다.

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​북방과 중앙아시아 유목민들은 야채섭취가 어려워 비타민 부족으로 고통을 겪었는데 차를 수입해 마시기 시작한 이후로는 비타민 부족에서 오는 질병이 사라졌다. 그렇게 서쪽으로 서쪽으로 전파된 차는 페르시아까지 도달하게 되었다.

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​실크로드의 교역은 점에서 점으로 연결하는 방식으로 운영된다. 중국 상인이 페르시아까지 가는게 아니라 도시에서 도시로 물품을 전달하는 것이다. 그들은 자신들이 갖고 가는 물품을 '차'라고 발음했고 페르시아어(발음 기호상 chāy)였다.

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​당연히 경로가 많아질수록 발음이 조금씩 변하게 마련이므로 페르시아를 넘어 우르두어와 아랍어, 러시아어로 가면 차를 뜻하는 단어의 발음이 ‘차이’ 혹은 ‘체이’에 가깝게 된다. 사하라사막 이남 아프리카까지 닿아 스와힐리어로도 차는 ‘차이’다.

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​또 한갈래 길, 영어의 'Tea'라 부르게 된 것은 대항해시대 이후 해상교역을 통해 전파되었다. 잎을 우려 그 물을 마시는 신개념 상품은 네덜란드인들에 의해 최초로 유럽에 알려지게 되었다.

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그런데 북방의 육로에서 쓰인 만다린어로는 '차'이지만 남부 해안의 푸젠성과 대만에서 쓰이는 민난어의 ‘茶’의 발음은 ‘테’에 가깝다.

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​결국 이 해안지역에서 출발한 '테'는 17세기 아시아와 유럽을 활발히 오가던 네덜란드 상인들에 의해 유럽에 건너갔고 프랑스어로는 ‘thé’ (발음기호 te), 독일어로는 ‘tee’ (발음기호 teː), 영어로는 ‘tea’ (발음기호 ti:)가 된 것이다.

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​그런데 여기서도 별종이 하나 있다. 이베리아반도의 소국 포르투갈이다. 그곳에서는 Tea가 아닌 chai라 발음하게 되는데, 그들의 교역지와 관련이 있다.

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그들은 네덜란드보다 먼저 중국 동해안에 진출했고 마카오를 통해 교역했다.

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​그곳에서 부르는 ‘茶’가 바로 ‘차’였던 것이다. 유럽 대부분 나라가 소위 ‘테’ 부류에 속하는데 포르투갈이 홀로 ‘차’ 부류에 속하는 이유가 여기에 있다.

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